1、苹果能降低胆固醇,是因为它含有丰富果胶,煮熟后苹果还是有降低胆固醇的效果的。
2、因为苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。
3、其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。
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