1、苦瓜和木耳中并没含有可能发生反应生成有害物质的成分,完全可以一起食用。炎热的酷暑如果食欲不振,清苦的苦瓜中含有的苦瓜碱就具有消暑清热,促进血液循环的好处。
2、苦瓜中含有的维生素C和其他有效物质可以帮助抑制正常细胞的癌变,帮助突变细胞还原。木耳中的铁元素含量丰富,可以帮助预防缺铁性贫血。还含有维生素K,对心脑血管有益。木耳与苦瓜同炒,热量不高,适合减肥期间食用。
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