1、绿豆用清水洗净后,倒入锅中,加适量清水,开火慢慢熬煮,煮至开花即可。
2、拿出一个空碗,加入一勺糯米粉,200毫升纯牛奶,用勺子搅拌均匀(这一步很关键,是雪糕软糯而不发硬的关键)。
3、倒入锅中,搅拌均匀,加入4勺白糖,继续小火熬煮五分钟,熬制粘稠状态。
4、放凉后,倒入雪糕磨具中,盖上雪糕磨具盖子,放入冰箱冷冻5小时。
5、时间到了,可以把雪糕磨具就可以取出来,脱模,开吃。
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