1、可以看外表,通常生核桃具有表皮性外包浅质干蛋白外壳,未风干,而熟核桃的颜色一般是深黄色的,质地比生的要润,而且质地要重一些,通常熟的吃着有一些油腻感,生的吃起来还有点水分。
2、可以看尖,充分成熟的核桃,尖的部位与肚的部位颜色都是一致,没有色差,没有白尖,而不成熟的尖部会发白或者是发黑。
1、可以看外表,通常生核桃具有表皮性外包浅质干蛋白外壳,未风干,而熟核桃的颜色一般是深黄色的,质地比生的要润,而且质地要重一些,通常熟的吃着有一些油腻感,生的吃起来还有点水分。
2、可以看尖,充分成熟的核桃,尖的部位与肚的部位颜色都是一致,没有色差,没有白尖,而不成熟的尖部会发白或者是发黑。
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