1、把鸡蛋清洗干净,清水里加些白醋,把鸡蛋浸泡其中,浸泡过后蛋壳变薄,煮熟后好剥壳。
2、鸡蛋冷水下锅,大火烧开,煮5分钟就可以了,煮太久,鸡蛋太熟,不好消化。
3、煮熟的鸡蛋捞出,浸泡冷水中,冷却后就可以捞出剥壳了。
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