1、食材:海青鱼三条、青红椒、蚝油、生抽、辣椒面,孜然面、料酒、胡椒粉、椒盐。
2、青鱼洗净切段,青红椒切片。
3、青鱼段加蚝油、生抽、辣椒面,孜然面、料酒、胡椒粉腌制一个小时。
4、油锅烧热青鱼段炸制九分熟后捞出,油锅留底油,放入青红椒片,加炸好的青鱼段,再加椒盐,翻两锅即可。
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