1、主料:羊肉400克、枸杞20克。
2、辅料:大葱1根、姜片3片、干红辣椒3根、黑胡椒粉1匙、盐1.5匙。
3、做法:
(1)羊肉切块,冷水入锅焯出血水。
(2)焯水后的羊肉放入砂锅中,加入葱段,姜片和干红辣椒。
(3)加入适量清水,大火煮沸转小火煲1小时。
(4)加入洗净的枸杞和黑胡椒粉,继续煲半小时,关火后调入盐即可。
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