1、糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质。将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。
2、另取一部分糯米粉倒在碗中,用温水和成絮状。
3、加入蒸熟的面团揉成一个大面团,将面团揪成大小合适的小剂子,擀成饼,起锅烧油,将糍粑两面煎至金黄即可。
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