1、姜不要放冰箱。冰箱里比较潮湿,生姜处于潮湿中就会变质霉烂,尽量不要将生姜放在冰箱中。生姜可以放在比较干燥通风的地方。
2、袋装法。把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内,在11℃~14℃的环境下存放。
3、罐装法。把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中,能保存较长的时间,用起来也很方便。
4、酒泡法。如果把姜皮去掉,放一点白酒或黄酒密封起来,也同样能起到长时间保存的效果。
1、姜不要放冰箱。冰箱里比较潮湿,生姜处于潮湿中就会变质霉烂,尽量不要将生姜放在冰箱中。生姜可以放在比较干燥通风的地方。
2、袋装法。把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内,在11℃~14℃的环境下存放。
3、罐装法。把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中,能保存较长的时间,用起来也很方便。
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