1、准备材料:凉皮300克、黄瓜1根、姜蒜水1小碗、辣椒油2勺、生抽2勺、香醋4勺、芝麻酱3勺、小米辣1个、香葱1根、盐适量、鸡精少许;
2、黄瓜洗净切丝,香葱洗净切粒,两勺生抽、四勺醋、两勺辣椒油混合调成酱汁;
3、凉皮放入大碗中,加适量盐、少许鸡精搅拌均匀,倒入姜蒜水浇上酱汁,放上黄瓜丝,淋上芝麻酱,撒上香葱,充分搅拌均匀即可。
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