1、食材;西红柿2个、西葫芦1根、鸡蛋2颗、葱适量、干辣椒适量、蒜适量。
2、鸡蛋打碎,西红柿切块,西葫芦切片。
3、锅里倒油,炒鸡蛋,炒好捞出,备用。
4、锅内放入葱,西葫芦,加少许生抽,翻炒七成熟,捞出备用。
5、倒点油,油热后放入葱蒜辣椒,放入西红柿块,加点盐。
6、西红柿熬成稠状,放入炒好的西葫芦和鸡蛋。
7、翻炒片刻,即可出锅。
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