1、最好不要吃了。
2、腌制后的香椿可以放在干净的罐子里,然后用塑料薄膜和橡皮筋密封,放在干燥阴凉的地方。下次服用时,也要注意保持清洁。只要保存方法得当,不受微生物污染,泡制香椿可以保存半年以上。但过了很长一段时间,它就会变坏。半年多以后就不能吃了。所以腌制过了1、3年就不能吃香椿了。
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