1、牛腩500克、土豆1个、青椒1个、沙茶酱1勺。
2、做法:牛肉解冻(放在袋子里水里泡软),放在碗里加入盐、生粉、生抽、少许油,大约腌制30分钟。
3、土豆洗净削皮,切成块。青椒选取长条形的,直接切成圈圈状。
4、锅内放入油,热了后,加入土豆翻炒,加入盐调味。盛出备用。
5、再倒入一些油,加入牛肉翻炒变色后,加入刚才的土豆。再加入一勺沙茶酱调味、老抽调色,加入少许开水,焖煮30分钟,出锅。
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