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炖牛肉的精彩文章

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炖牛肉的精彩文章

做牛肉不能放什么调料炖牛肉做的时候最忌讳放什么调料 11-14

1、不能放花椒，花椒味重，对于寻常肉类是可以放的。虽说花椒有去腥作用，但牛肉不行，会影响破坏汤的鲜美口感。2、不能放八角这种大料，会刺激牛肉本身的腥味，炖煮出来又老又柴。3、不能放桂皮，桂皮味道浓烈，影响牛肉味道，炖煮时...

炖牛肉汤都需要哪些食材和配料牛肉汤做法 06-19

1、食材：牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。2、做法：牛肉焯水，葱切段，姜切片。3、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。4、洋葱西红柿切块，白菜...

土豆炖牛肉怎么做土豆炖牛肉最正宗的做法 09-26

1、把牛腱子肉切大块，土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块。2、热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒。3、然后再把牛肉放入。4、只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。5、加入没过食材的开水。6、放入番...

怎么做炖牛肉最好吃炖牛肉的做法 09-26

1、用料：牛肉(肥瘦)2斤、大料1—2颗、盐、鸡精适量、花椒2克、桂皮3克、香叶3—4片、丁香4—5粒、山楂片少许、冰糖适量、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒适量。2、将牛肉清洗干净后，用清水浸泡20分钟倒去血水，再次用清水...

怎么炖牛肉香牛肉软烂入味特别香的技巧 09-26

1、煮炖的时候，可以用砂锅或锅炖，虽然炖的慢，但是口感好。也可以用电饭锅或压力锅，它们能缩短煮炖时间，更容易炖烂，但是味道没有前者香。2、炖牛肉时要先用大火把水煮开，然后再转为小火慢炖，如果一直开大火，牛肉不容易炖烂。3...

炖牛肉怎么做好吃又嫩家常炖牛肉的做法 09-26

1、食材:牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖2、做法:牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用；锅中倒入适量油放入大葱、...

土豆炖牛肉的家常做法 12-29

土豆炖牛肉是一道经典的家常菜，它的制作过程简单，口味鲜美。下面将为大家介绍一种常见的做法。首先，准备好所需的食材，包括牛肉、土豆、洋葱、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和食用油。将牛肉切成块状，用清水...

高压锅炖牛肉的做法 12-24

高压锅炖牛肉是一种快速炖煮牛肉的方式，能够快速烹饪出香味浓郁、口感鲜嫩的牛肉。下面是一种简单的高压锅炖牛肉的做法：材料：-牛肉块：500克-洋葱：1个，切块-胡萝卜：1根，切块-姜块：3块-大蒜：3瓣，剁碎-八角：2颗-香叶：2片-料酒：2汤匙-...

怎么做土豆炖牛肉土豆炖牛肉的做法介绍 09-26

1、主料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料：生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。2、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。3、将红萝卜...

苦瓜炖牛肉怎么做好吃好吃苦瓜炖牛肉怎么做 09-26

1、材料：牛肉、苦瓜各适量。2、面粉揉洗，清干净。切丁后，再用盐，红酒，豆粉淹渍半小时。3、香料，小火炒香起锅，留油。4、淹渍后清洗后，在再牛肉里放盐，花椒粉，海椒粉，胡椒粉，芝麻，扮匀待用。5、香料压碎备用。6、将青椒，小米辣，豆瓣酱...

电饭锅炖牛肉多长时间 12-27

电饭锅炖牛肉的时间因牛肉的大小和质地而异。一般来说，炖牛肉需要大约1小时到2小时的时间，才能使牛肉变得嫩烂。较为坚硬的牛肉可能需要更长的时间。建议在炖牛肉前，将牛肉切成小块，以便更好地煮熟。同时，加入适量的水、调...

炖牛肉块怎么做好吃炖牛肉块如何做好吃 09-26

1、食材：牛腩肉500克、土豆1个、西红柿1个、食用盐适量、姜片适量、料酒适量、花椒少量、八角少量、香叶1片、鸡粉适量、白糖适量。2、准备一下做饭用的食材，牛腩肉500克，土豆1个，西红柿一个，调料用的就比较多了，食用盐，姜片...

怎样炖新鲜牛肉好吃炖牛肉的做法 09-29

1、主料：白萝卜400克，牛肉（瘦）100克；调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克；2、制作方法：将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加...

炖牛肉最忌讳放什么东西 03-07

炖牛肉最忌讳放以下东西：1.醋：醋具有酸味，会破坏牛肉的鲜嫩口感，使其变得柴硬。2.大葱：大葱有辛辣的味道，在长时间炖煮的过程中容易释放出辣味，影响牛肉的原本味道。3.酱油：酱油会增加牛肉的咸味，如果使用过多会使整个炖牛肉的...

牛肉怎么煮容易烂炖牛肉的技巧 04-02

1、巧用茶叶，只加开水。如果是炖着吃，用纱布包一小撮茶叶，即可增香又可以使牛肉酥软得快些，一次性加足水，如果中途必须加水，要加开水，不能加冷水。2、蜂蜜或红酒分解蛋白。炖时放些蜂蜜或红酒，这两样中含有分解动物蛋白的酵素...

牛肉怎么做好吃汤不老不腻西红柿炖牛肉汤的做法 10-16

1、牛肉、西红柿、土豆、西兰花、盐和生抽。2、将土豆直接切块，西红柿切块，西兰花处理洗好，牛肉直接切块。3、锅中加油加热，将土豆翻炒，加牛肉继续翻炒，及爱上热水和生抽炖煮。4、烧煮后加盐调味，将西红柿下锅烧煮，接着加西兰...

炖牛肉怎么卤炖牛肉如何卤 09-26

1、把牛腱子分成二段，大的话三段。如果500+g大小的话二段就够了因为熟了会缩点。先凉水浸泡20分钟去血水，这样可以去腥还能让口感更嫩。2、冷水浸泡后的牛腱子下锅大火煮至起沫转小火。用漏勺捞浮沫。边捞边炖，捞干净后...

炖牛肉汤怎么做清炖牛肉汤怎么做 09-26

1、食材：牛腱1600g、薏仁100g、淮山100g、蜜枣6颗、姜片40g、米酒50g、水1600g、盐5g。2、将牛腱片放入滚水中?烫至滚，续滚1分钟后捞起洗净。3、牛腱片、蜜枣、淮山、薏仁、姜片放入锅中。4、倒入米酒、水，盖上锅盖煮滚...

炖牛肉怎么切炖牛肉的切法 09-26

1、切的时候要顺着牛肉的条纹去切，要快、准，不要磨来磨去。如果是热的牛肉，要凉了以后再切，热牛肉容易切散。2、炖牛肉分清炖和酱炖两种，清炖牛肉上火前一定要处理到位，先切成两厘米左右的滚电块，下锅大火苤开，开锅后捞去上面...

胡萝卜炖牛肉汤的做法 03-19

胡萝卜炖牛肉汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作的步骤：材料：-牛肉：500克-胡萝卜：2根-洋葱：1个-大葱：适量-姜：适量-蒜：适量-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量步骤：1.牛肉处理：将牛肉切成块状，用盐、料酒腌制片刻。2.胡萝卜处理：去皮，切成...

柿子炖牛肉怎么做柿子炖牛肉做法 09-26

1、牛肉冷水浸泡出血水，反复清洗干净，切块，再清洗一遍，捞出空净水分。2、炒锅加入适量的油，加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用。3、西红柿淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切片。大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片。4、炒...

怎么做炖牛肉好吃又烂牛肉怎么炖好吃又烂 09-26

1、食材：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。2、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段。3、菜油烧至5―6成热时,将牛肉炸过捞出。4、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味。5、将番茄...

炖牛肉怎样炖才烂烂的 04-08

要让牛肉炖得烂烂的，可以参考以下步骤：1.选择适合炖牛肉的部位，如牛腩或牛肋条等带筋的部位，这样炖制后会更加鲜嫩。2.先将牛肉切块并用清水浸泡一段时间，以去除血水和异味。3.将处理好的牛肉块放入锅中，加入足够的清水，盖过...

烧牛肉放什么调料炖牛肉放什么调料比较好 11-02

1、红茶包、红茶包、山楂、陈皮等四种调味品一起焖煮。加入了四种调味品，这道菜就变得软绵绵的了。2、在牛肉中加入了一瓶啤酒，可以让它变得更加的柔软，更加的美味。众所周知，酿酒过程中，酵母和气态成分比较多。这是因为它...

砂锅炖牛肉要多长时间使用砂锅炖牛肉的时间 03-18

1、砂锅炖牛肉需要三个小时左右2、砂锅炖牛肉要注意炖牛肉之前需要将牛肉焯水，撇去浮沫后在锅中有辣椒、姜片、葱段、花椒煸炒香味，加入料酒、酱油后倒入牛肉开始翻炒上色，颜色翻炒均匀后转入砂锅中，再倒入清水覆盖牛肉，大...

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