1、绿豆中含有丰富的蛋白质,可以使人增进食欲,具有兴奋神经的功效,可以增加脏器的营养。
2、具有清热解毒的功效,可以抑制葡萄球菌的生长。绿豆中还含有大量的胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏。减少蛋白的分解。
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