1、果香肉桂茶是武夷肉桂老茶人沿用传统的手工做法制作的,比较正宗的就是武夷山正岩果香肉桂茶,经萎凋、杀青、揉捻、烘焙等十几道工艺逐一精制而成。
2、武夷肉桂是产于山岩的岩茶,为乌龙茶的上品,味甘泽而香馥郁,没绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中,对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价,指出其香极辛锐。
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