1、明目。玉米种含有丰富的玉米黄质还有胡萝卜素,这都是明目的成分,多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降。
2、预防便秘。由于人们生活水平不断提高,大量地摄取鱼,肉,甜食等不宜消化食物,再加上缺乏锻炼,导致很多人都会有便秘的困扰。而玉米的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,达到防治便秘的作用。
3、选择玉米的时候也要注意,玉米分为普通玉米和糯玉米。普通玉米偏硬,消化率低,不适合肠胃不好的人食用。糯玉米易消化,但是含糖量较高,不适合糖尿病患者食用。
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