1、鱿鱼洗净沥干水后,切小件;
2、彩椒切条,黄瓜切片,葱切段,蒜拍碎备用;
3、锅中烧开水,下少许盐,放入鱿鱼;
4、鱿鱼烫至稍卷曲,捞出沥干水分;
5、将鱿鱼、彩椒、黄瓜、葱、蒜全部倒入一个较大的容器中;
6、调入适当的盐、生抽、醋、糖、辣椒粉、麻油搅拌均匀即可。
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