1、水煮螃蟹一般需15~20分钟,小螃蟹15分钟左右便可以出锅,大螃蟹可以适当延长其煮制的时间。
2、煮螃蟹之前需要将螃蟹清洗干净,冷水下锅为佳。螃蟹为寒凉,可以和姜醋汁和黄酒一起食用,孕妇不要吃螃蟹,不利于胎儿健康。
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