1、做下奶鲫鱼汤,首先将鲫鱼收拾干净,锅中放油将鲫鱼两面煎至发黄,放入热水,加少量姜,大火煮开,改成小火,熬至汤变为奶白色,加盐、葱花,出锅,喝前放些香麻油。
2、鲫鱼具有较高的营养价值,优质蛋白含量高,且脂肪含量少,易于消化吸收。非常适合产后妇女食用,既能补充产妇因生产造成的体能虚弱,又能通乳催奶。为了提高鲫鱼汤的功效还可以在汤中加入白萝卜,豆腐等食材。香麻油,白萝卜还能起到润肠通便的作用。
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