可以做霸王花炒肉丝,具体做法如下:
1、材料:新鲜霸王花3朵、瘦猪肉150克、油、盐、淀粉1茶匙。
2、霸王花洗净,剖开。切成条状。
3、瘦猪肉切丝。先用盐、淀粉拌匀,再用油拌匀(这样可以使肉嫩滑)。
4、温油把肉迅速滑下锅,炒熟铲起。
5、锅内再放油,把霸王花炒软,放盐。放入炒过的肉,翻炒几下即可。
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