1、用料:姜5片、料酒适量、蒜2瓣、蒜苗半条、蠔油、酱油适量、白胡椒粉少量、白砂糖适量、豆豉十几粒、盐适量、钳鱼500g。
2、把鱼切块,洗净,把水凉干。
3、锅中烧热油,把鱼稍煎一下,把鱼铲到锅边(不用装碟里)。锅中间有油,爆香蒜片、姜片、豆豉(动作要稍快,豆豉容易粘锅),跟鱼一起翻炒几下,加入适量的热开水。
4、放入调味料:盐、蠔油、胡椒粉、糖、料酒、酱油,盖上锅炆到收汁。
5、加入切段的蒜苗翻炒两下就可以上碟了。
1、用料:姜5片、料酒适量、蒜2瓣、蒜苗半条、蠔油、酱油适量、白胡椒粉少量、白砂糖适量、豆豉十几粒、盐适量、钳鱼500g。
2、把鱼切块,洗净,把水凉干。
3、锅中烧热油,把鱼稍煎一下,把鱼铲到锅边(不用装碟里)。锅中间有油,爆香蒜片、姜片、豆豉(动作要稍快,豆豉容易粘锅),跟鱼一起翻炒几下,加入适量的热开水。
4、放入调味料:盐、蠔油、胡椒粉、糖、料酒、酱油,盖上锅炆到收汁。
5、加入切段的蒜苗翻炒两下就可以上碟了。
荐
烧鱼怎么烧好吃 烧鱼如何烧才好吃荐
干草菇烧肉怎么做好吃 制作干草菇烧肉的方法荐
小咸鱼干怎么烧好吃法 小咸鱼干如何烧好吃荐
焖烧腊鱼制作方法 焖烧腊鱼怎么做好吃荐
红烧鳊鱼的制作方法 红烧鳊鱼怎么做好吃荐
腌制好的风干草鱼怎么做才好吃 腌制好的风干草鱼制作方法荐
川味干烧鳊鱼怎么做 干烧鳊鱼的做法介绍荐
钳鱼的做法大全 钳鱼的做法有哪些荐
墨鱼干怎么烧 红烧墨鱼干怎么做好吃荐
干鱼块制作方法 干鱼块怎么做好吃又简单荐
红烧鲅鱼怎么做好吃 制作红烧鲅鱼的方法荐
豉香钳鱼步骤 豉香钳鱼的做法荐
干烧鱼的制作方法 干烧鱼的制作方法介绍荐
腊鱼烧香干怎么弄 做腊鱼烧香干的方法荐
红烧鱿鱼怎么做好吃又简单 制作红烧鱿鱼的方法