1、煎饼果子的面糊的和法,是用玉米面,豆面,白面,盐少许,水,这些加在一起,和成较厚一点的面糊,然后在电饼铛上薄薄的刷上一层,摊开来,一会儿,一张煎饼就做成了,煎饼做成之后,要晾凉了再吃,味道才更香更脆。
2、静置好了的面糊质地更加的柔顺跟顺滑,而且厚度适宜,将电饼铛电源打开,涂上薄薄的一层油,将煎饼果子面糊舀几勺,将面糊均匀的摊开一个圆形,将煎饼果子摊的圆一点,大一点,煎饼果子的一面加热几分钟后,再将其翻面反复翻面几次,直到最后煎饼果子变硬,变脆。
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