1、准备材料:卤i牛杂200克、食盐适量、姜适量、食油30克、蒜适量、辣椒粉适量、葱适量、生抽适量。
2、把姜蒜洗净剁成末,葱洗净切小段。
3、锅里倒入油,把姜末蒜末椒辣粉一同倒入爆香,加少许生抽和盐。然后关火。
4、加入切好的牛杂。
5、最后撒上切好的小葱段,即可出锅。
6、搅拌均匀后装盘即可食用。
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