可以做银干蒸粉藕,具体做法如下:
1、材料:干银鱼仔30克,莲藕200克,瘦肉10克,生姜5克,葱5克。调料:盐3克,味精2克,白糖1克,湿生粉适量,麻油3克。
2、干银鱼用温水泡透,莲藕去皮切片,用水泡上,瘦肉切成丝,生姜去皮切丝,葱切丝。
3、在碟内摆入莲藕片,银鱼,瘦肉丝,加入盐、味精、白糖、湿生粉拌匀,码入莲藕片,入蒸笼蒸8分钟后拿出来。
4、然后撒上姜丝、葱丝、淋上麻油即可食用。
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