1、煮粽叶的时候,放入盐或者是碱,效果都差不多,都可以让粽叶更柔软,同时还更有韧性。
2、粽叶需要用水煮软,如果是干燥的粽叶,用水煮之前,需要提前浸泡,不然很容易煮坏。如果是新鲜的粽叶,可以省掉浸泡,直接煮。
1、煮粽叶的时候,放入盐或者是碱,效果都差不多,都可以让粽叶更柔软,同时还更有韧性。
2、粽叶需要用水煮软,如果是干燥的粽叶,用水煮之前,需要提前浸泡,不然很容易煮坏。如果是新鲜的粽叶,可以省掉浸泡,直接煮。
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