杞子花是指枸杞子开花时生出的小花朵,通常颜色为淡紫色或白色。杞子花可以食用,含有丰富的营养物质,如维生素C、钾、钙、锌等。杞子花可以泡茶、烹饪、制作糕点或直接食用。在中国传统药材中,杞子花也被用作中药材之一,被认为具有滋阴清热、养肝明目、安神益智等功效。
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