1、把洋葱,蒜切片,加入盐,白砂糖,生抽,老抽,白胡椒粉,蚝油。拌匀。
2、给羊排按摩好了以后,用保鲜袋密封,放冰箱半天左右,至少2个小时以上。
4、铺上腌制好的羊排,连同汤汁一起,羊排表面刷点油,撒孜然粉,辣椒粉,可以多撒一点。
5、再盖一层锡纸,烤箱预热200度,烤30分钟,取出羊排,给骨头的部分包上锡纸,骨头容易烤焦,会不好看。把上层的锡纸拿掉,直接放入烤箱,烤15分钟,取出翻个面儿,再烤15分钟,翻面的同时记得撒孜然粉即可。
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