1、原料:鱼肉、金针菇、柠檬汁、盐、生抽、玉米油、姜、料酒。
2、做法步骤:准备材料,姜切片,金针菇洗净备用。鱼肉放在碗里,加入1勺料酒,1小勺食盐,按摩均匀,腌5分钟;把洗干净的金针菇铺在烤盘内,摆上鱼片;挤上柠檬汁在鱼身上;先洒上1勺玉米油,再洒上1勺生抽;放入预热好的烤箱,220度,中层,热风,烤20分钟(时间温度供参考,具体时间烤到鱼熟为止)。
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