1、建议用保鲜膜或保鲜袋包装密封起来。
2、如果腊肉需要存放较长时间,可以进一步烘烤晒干,根据一份的份量用保鲜膜或保鲜袋包装,然后存放在冰箱的冷冻室中。一般可存放12个月。尽管如此,还是建议你尽快吃,毕竟,肉储存的时间越长,营养损失越大。由于腊肉需要干燥的环境,不适合长期存放在冰箱中。冷藏室里经常有蔬菜、水果等食物。湿度高,容易产生蜡质霉病。
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