1、煮饺子的时候,首先将锅中的水烧开,依次放入饺子,为了防止饺子粘锅底要用勺子沿着边缘到锅底慢慢划开饺子,然后盖上盖子转中火煮,当饺子漂浮到水面上时,就说明饺子熟了,可以挑选几个出来放入盘中品尝,判断饺子到底有没有熟。
2、如果饺子馅料是生肉馅,那么就在开水下锅后,再用勺子划开,之后盖上锅盖,等到水开后再点大约100多克水,再盖上,差不多重复两次左右,等到饺子全部漂浮在水面上就说明熟了。
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