1、用料:羊排几根、青椒一个、洋葱半个、生姜适量、油少许、盐少许、鸡精适量、料酒适量、干辣椒适量、辣椒面适量、孜然少许。
2、把羊排洗干净,改刀,剁成一小段的,把锅里放入水烧开,把羊排放入锅里炒下水,出锅备用。
3、把锅烧开,放入油干辣椒,生姜,蒜,炸锅,接着放入羊排翻炒,多翻炒一会,再放入盐和料酒,一直翻炒,直到羊排的颜色变的金黄色的。
4、再放入辣椒面一直翻炒,放入洋葱和青椒,翻炒几下出锅装盘。
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