1、食材:白萝卜 2个,猪肉 300克,鲜姜 1块,大葱 1棵,生抽 适量,耗油 适量,老抽 适量,花椒粉 适量,料油 适量,食盐 适量。
2、萝卜洗净切丝加适量盐,剁碎,攥干去除多余的水分,把面粉活好醒着,备用。
3、猪肉切块,用料理机打成肉糜,葱姜切碎,加入其中。
4、加入适量老抽生抽和耗油,花椒粉和食盐。
5、加入适量用花生油做成的料油,搅拌均匀,做好肉馅。
6、加入白萝卜碎搅拌均匀,馅子就做好了。
7、把醒好的面团,揪成大小均匀的剂子,擀成面皮。
8、包成饺子即可。
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