1、泡发的木耳放入冰箱存放几天后,不能吃。
2、木耳属于食用菌,一般为干制品,而泡发后的木耳,容易被细菌滋生,即使放入冰箱中进行保存,也只能存放1天左右,所以存放了几天的木耳,是不能继续食用的。
3、据现代科学分析,每100克木耳中含有水11克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克。此外,还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此,木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品。
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