1、荞麦原产于中亚,古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区,可以生长在普通的土地上
2、荞麦面就是用荞麦面和面粉混合制成的细面条,蒸熟待用,或者用清水煮熟食加上各式不同的佐料,比如生鸡蛋,葱花,小青菜等,在日本,可以在许多种不同的场合看到荞麦面条。
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