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扣肉的精彩文章

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扣肉的精彩文章

梅干菜怎么烧梅干菜扣肉怎么做 05-03

1、材料：水发梅干菜500g、五花肉500g、生姜适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、十三香适量、白糖适量、卤料适量。2、热锅烧水，加入卤料、料酒和盐，下入五花肉煮30分钟。3、泡好的梅干菜洗净切段，加入姜末、盐...

梅菜扣肉是哪里特产梅菜扣肉属于哪个地区的特产 03-28

1、粤菜，这个是属于广东的菜品，是一个非常美味的菜品，受到人们的欢迎。2、梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。3、通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜...

家庭自制扣肉腌制方法家庭自制扣肉腌制做法 09-26

1、食材：五花肉500g、腐乳2-3块、腐乳汁适量、豆腐一块。2、五花肉去毛洗净后，冷水下锅，煮上约二十分钟，捞出。3、取一小碗倒入腐乳和腐乳汁，加适量水，碾碎搅匀。4、起油锅，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块炸到肉皮...

隔夜的芋头扣肉还能不能吃适宜和禁忌吃芋头扣肉人群介绍 08-05

1、芋头扣肉隔夜没有味道是可以吃,但是需存放到冷冻冰箱中,第二天取出后,再煮透就可以重新食用了。2、虽然可以食用,但是不建议食用存放过久,万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟...

懒人梅菜扣肉的做法懒人梅菜扣肉怎么做 10-10

1、准备材料：猪肉237克、碎米芽菜1袋、老抽10克、冰糖25克、酱油2茶匙、鸡粉3克、姜4克、花椒1克、葱1根2、准备食材，猪肉、碎米芽菜、鸡粉；3、猪肉放入锅中煮至7、8分熟；4、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干；5、锅中油烧...

盐菜扣肉的家常做法怎么做盐菜扣肉 07-21

1、主料：600g扣肉坯。2、配料：50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g辣椒酱、1ml老抽、3ml蚝、10ml味精、1g米酒。3、将扣肉坯改薄成二指厚。4、再切成半指厚的片状。5、用温水清洗。6、切好的肉片放容器里，加盐、...

老干妈扣肉的做法怎么做老干妈扣肉 12-31

1、食材：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐。2、将扣肉坯改薄成二指厚。3、再切成半指厚的片状。4、用温水清洗。5、切好的肉片放容器里，加...

放米饭里一起煮扣肉好吗 02-25

放米饭里一起煮扣肉是一种常见的做法，也是具有浓郁口感和香气的一道菜肴。将扣肉切成块状后和米饭一起放入锅中煮熟，米饭会吸收扣肉的香味，扣肉的汁液也会渗入米饭中，使得米饭更加美味。这样的做法可以将扣肉和米饭的味道...

蒸扣肉要多长时间 12-27

一般来说，蒸扣肉需要蒸煮1.5-2小时左右，以确保肉变得柔软和香味浓郁。具体的蒸煮时间还取决于肉块的大小和厚度，以及个人对于肉的口感偏好。在蒸煮之前，可以将肉切成较薄的片或块，这样可以减少蒸煮时间。同时，可以根据需要...

梅菜扣肉的家常做法 12-06

梅菜扣肉是一道以猪肉和梅菜为主要材料的传统家常菜。下面是梅菜扣肉的家常做法：材料：-猪五花肉500克-梅菜200克-姜片3片-料酒1汤匙-酱油2汤匙-白糖2汤匙-老抽1汤匙-水适量-精盐适量-葱花（装饰用）步骤：1.将猪五花肉切成长...

湖南扣肉怎么做湖南扣肉如何做 09-27

1、准备食材：猪肋条肉(五花肉)500克，酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。2、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出。3、...

芋头蒸扣肉的做法芋头蒸扣肉怎么做 05-05

1、材料：带皮五花肉400克，芋头400克。调料色拉油800克，绍酒15克，酱油75克，糖8克，水淀粉8克，八角2个，大蒜2瓣。2、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟，取出后用45克酱油腌渍10分钟，再放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至五花...

干菜扣肉的做法干菜扣肉怎么做 11-23

1、主料：猪肉(肥瘦)230克,霉干菜300克。2、调料：味精2克,酱油10克,香菜5克。3、五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。4、将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。5、移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，...

腐乳冬枣扣肉的汁怎么调腐乳扣肉的汁怎么调 08-05

1、腐乳汁的调制：腐乳、姜、蒜、白糖、盐、黑胡椒粉、味精、酱油、料酒、香油各适量，冬枣五到十枚。建造编制姜洗净切末，蒜去皮捣碎锅中放入酱油、腐乳、一边加热一边搅碎，成稀糊状参加白糖、盐、料酒、蒜、姜、冬枣搅拌，...

中餐厅梅菜扣肉的做法中餐厅梅菜扣肉怎样做法 12-10

1、食材：烧肉、梅干菜、姜米、花生油、汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。2、梅菜干用水浸泡半小时，洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎。3、烧热炒锅，干锅倒入梅菜干粒，用中小火慢慢逼炒出里面的水分。4、梅菜干炒至完全干...

扣肉可以放冷冻多久扣肉可以放急冻多久 09-26

1、扣肉可以放急冻一个月。2、扣肉放在冰箱冷冻保存的时间不宜过长，以免滋生细菌。冷冻后的扣肉，在吃之前，需要放在常温解冻，这样便于加热。加热扣肉时，可以将扣肉放在微波炉中加热或蒸锅中加热。加热后的扣肉需要尽快食用...

荔浦芋莲子扣肉做法和步骤荔浦芋莲子扣肉做法和步骤是什么 11-05

1、莲子提前用清水浸泡半天。2、五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出。3、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味。4、将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油（大约1/3），用手充分揉搓，腌制15分钟。5、蒜...

南乳扣肉是哪个地方的菜南乳扣肉的特色是什么 03-31

1、南乳扣肉是一道广东的汉族特色菜肴，属于粤菜系。2、南乳扣肉的特色是，扣肉是用猪肉制成的，扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。通常南乳扣肉是用荔浦芋头来入菜，没有的话也可以选择用土豆来代替。...

梅菜扣肉是哪里的菜梅菜扣肉菜的出处 09-27

1、梅菜扣肉属于广东客家菜。2、当时苏轼曾在杭州和惠州做官，在杭州时因为修建苏提，苏轼为了犒劳大家就发明了东坡肉，后来到了惠州后，就派人去杭州西湖学习厨艺，两位名厨学成归来之后，苏东坡就让他们模仿杭州东坡扣肉，用梅菜...

梅干菜扣肉家常做法 12-25

梅干菜扣肉是一道经典的家常菜，下面是一种常见的做法：材料:-猪肉五花肉500克-梅干菜150克-葱姜适量-料酒适量-生抽适量-糖适量-白胡椒粉适量步骤:1.梅干菜提前用水泡软，约30分钟，切成适当大小的小块。2.五花肉切成约2厘米...

芋头扣肉的芋头要炸多久才会熟芋头扣肉的芋头要炸多长时间才会熟 07-18

1、芋头扣肉的芋头一般炸5分钟就会熟的了。2、使用芋头制作扣肉时，将芋头去皮，切成片，放入锅中，炸制表面金黄，添加炸好的肉片，放入锅中，蒸半个小时左右即可。芋头的吃法多样，既可以制作芋头扣肉，也可以用于制作芋头烧鸡、红烧...

扣肉的调料怎么做好吃扣肉的调料怎么做 08-05

1、扣肉的配料汁做法：腐乳取出碗里用勺子压碎，加入黄酒、白糖、食盐、十三香拌匀。2、主料：猪肋条肉（五花肉）500克。3、调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克...

东坡扣肉的做法怎么做东坡扣肉好吃 11-05

1、准备猪肉(肥瘦)300克、芽菜200克、糖色15克、生抽10克、老抽10克、胡椒2克、料酒15克、味精2克。2、将五花肉洗净，在沸水中过一下，洗去浮沫，芽菜洗净后控干水分。3、锅内倒油烧至六成热，放入五花肉，炸成金黄后捞出，五花...

扣肉的家常煮法扣肉怎么煮家常营养好吃呢 02-11

1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克。2、调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。3、做法：将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞...

扣肉上面浇的汁怎么调扣肉上面浇的汁如何调 06-22

1、食材：五花肉、姜、葱、料酒、油酱汁：老抽、生抽、腐乳汁、盐、蚝油、冰糖、胡椒粉、花椒、八角、香叶适量。2、把五花肉洗干净，用水浸泡半个小时，泡出血水，中间要换水，把姜葱洗干净，姜切片，葱切段备用。3、泡好的五花肉洗...

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