1、鲶鱼一般炖十几分钟,主要看鲶鱼的个头大小。
2、首先把鲶鱼处理干净,掏空里面的内脏清洗好,把茄子削掉外皮切成小块,把大蒜拍扁切成碎末,把葱姜切成小段,之后开锅加油爆香葱姜,等到油烧热就把豆瓣酱,辣椒,大料翻炒几下,搁上鱼,蔬菜撒着盐,胡椒粉,加水煮熟也就能吃了!
1、鲶鱼一般炖十几分钟,主要看鲶鱼的个头大小。
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