1、材料:5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两。注:红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种
2、辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。
3、把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。
4、把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。
5、完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可。
荐
鲜辣椒酱储存方法 鲜辣椒酱的制作与储存方法简述荐
新鲜青椒怎么做辣椒酱 新鲜青椒制作成辣椒酱的方法介绍荐
红辣椒酱的家常做法 红辣椒酱的家常做法是什么荐
蒸辣椒酱的家常做法 教你蒸辣椒酱的家常做法荐
酱辣子的家常做法 辣椒酱的做法荐
辣椒制作方法正宗蒜蓉辣酱 秘制蒜蓉辣酱正宗做法荐
炒辣椒酱的家常做法 炒辣椒酱的家常做法步骤荐
炒制拌饭辣椒酱的家常做法 炒制拌饭辣椒酱的家常做法介绍荐
酱焖辣椒的家常做法 酱焖辣椒的家常做法介绍荐
家常花生辣椒酱的做法 家常花生辣椒酱怎么做荐
自制鲜辣椒酱的做法 怎样做自制鲜辣椒酱荐
腌辣椒酱的家常做法 腌辣椒酱的家常做法介绍荐
家做辣酱方法 教你在家制作辣椒酱的方法荐
家里辣椒酱的制作方法 怎么自制辣椒酱荐
辣椒肉酱的家常做法 辣椒肉酱怎么做