1、把清洗净的猪肝,切好备用。
2、准备好一些姜和葱备用。这次忘记买小葱了,就是一点洋葱叶来代替了。
3、猪肝里放入少许盐、淀粉、蚝油、料酒和姜末拌返痕特均匀,腌制8分钟。
4、烧热锅,把葱放进去炒几下,把香味炒出来。
5、放入猪肝快速翻炒一分钟即可关火。猪肝在前面净三已经腌制过,出锅时不用再放盐了。
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