银耳、莲子和红枣在中医认为都具有滋补养生的功效,可以一起煮食。银耳含有多种氨基酸及矿物质,有润肺止咳、滋阴养颜的作用;莲子具有健脾养胃、益肾补血的功效;红枣具有补血养心、润肤美容的作用。因此,将这三种食材搭配煮在一起,不仅可以增加口感和营养价值,还有助于改善皮肤和补充营养。
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