1、螃蟹和蘑菇可以一起吃,但痛风、血尿酸异常人群应避免同时大量食用。
2、蘑菇具有低脂肪、含有较多膳食纤维的特点,作为菌菇,它是人们日常饮食中常见且重要的一类食材。而螃蟹不仅口感丰美,还营养丰富,二者同时食用可以增加不同种类营养素的摄入。在烹饪和食用螃蟹时,配以姜汁可避免肠胃腹泻风险。
3、但是,痛风患者最好不要同时、大量食用螃蟹和蘑菇,甚至要少吃螃蟹、蘑菇。因为螃蟹、蘑菇每100g含有50-150mg的嘌呤(甚至更高),嘌呤含量较高,饮食后会增加痛风发作风险。
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