杀青是茶叶制作的关键工艺之一,通常是指将新鲜的茶叶在高温下迅速加热,以杀死茶叶内的酶和微生物,避免茶叶继续氧化发酵,保持或促进茶叶的香气和色泽。杀青方法不同,可以分为炒青、蒸青、窨青等多种,不同的制作方法和杀青时间会影响茶叶的色泽、香气、口感等特性。
荐
工艺花茶怎么泡 工艺花茶的泡法荐
制茶的过程和工艺介绍 制茶的过程和工艺是什么荐
茶叶如何杀青 茶叶杀青方法荐
红茶的制作工艺过程 关于红茶的制作工艺过程荐
杀青最初的原意是什么 关于杀青的介绍荐
茶叶杀青的四种方法 茶叶怎么杀青荐
茶艺师是做什么的 茶艺师的工作内容荐
绿茶的制作工艺流程 绿茶的制作工艺流程是什么荐
绿茶制作工艺流程 绿茶制作工艺流程是什么荐
普洱熟茶工艺是什么 普洱熟茶工艺有哪些荐
工艺花茶制作方法 工艺花茶的原材料是什么荐
茶叶中的杀青是什么意思荐
白茶工艺制作过程 关于白茶工艺制作过程荐
黄茶简介及黄茶制作工艺 关于黄茶的简介及制作工艺介绍荐
茶叶杀青怎么操作 茶叶杀青的方法