1、食材:鱿鱼适量,芹菜适量,洋葱适量,青椒适量,花椒少许,干辣椒少许,葱少许,蒜少许,郫县豆瓣少许,白糖少许,醋少许,生抽少许。
2、鱿鱼清洗干净,切宽条。
3、焯水过凉水沥干水分。
4、葱、蒜、花椒、干辣椒备用。
5、青椒、芹菜、洋葱切丝备用。
6、锅中热油放入葱、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、炒香。
7、放入洋葱、芹菜、青椒煸炒。
8、放入鱿鱼、生抽、白糖、醋继续煸炒片刻即可出锅。
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