1、粽子出锅后不用放入凉水中,让其自然晾凉就可以了。
2、煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。这种食物煮熟之后,不要着急将其从锅中拿出来,可以继续将其留在锅中浸泡。
3、如果是用的普通的铝锅煮粽子,这样需要在锅中浸泡一个小时以后再出锅,如果是用高压锅煮粽子,这个时候可以在关火之后,将粽子焖在锅中20—30分钟左右,这样可以使粽子的口感更加的香甜。
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