1、可以保存在冰箱内,温度控制在5度以下,但是不能保存太长时间。螃蟹是即买即食的,在冰箱内存放最多也只能活3-4天,否则会影响肉质。
2、蟹黄含有的脂肪,蛋白质等营养物质对身体有很好的滋补作用,是体虚病弱,营养不良人群的优质营养补充品。
3、蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份,有“海中黄金”之称,有提高免疫,强壮身体的作用。
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