1、鹅肉中含有丰富的微量元素、维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,可以为身体补充多种营养,有补虚益气的作用,蛋白质还可以为人体提供热能,提高人体的免疫力,适合体虚及营养不良的人群食用;不饱和脂肪酸还能够降低血脂,对心脑血管疾病有一定的预防作用。
2、鹅肉性温,不能吃太多,会上火,吃多了还会导致体内蛋白质过剩,引起肥胖。
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