1、原料:小白菜、猪肉末各适量。辅料:葱花、豆瓣酱、白糖、料酒、花椒面、淀粉各适量。
2、小白菜洗净后倒入沸水里焯一下,捞出沥水。
3、豆瓣酱加一点点白糖,再加适量清水和淀粉调成味汁。
4、炒勺下油烧热后先倒入猪肉末,翻炒均匀后下入花椒面、葱花和料酒,继续翻炒。
5、肉末炒熟后倒入味汁,烧开后倒入小白菜,略炒几下就出锅。
1、原料:小白菜、猪肉末各适量。辅料:葱花、豆瓣酱、白糖、料酒、花椒面、淀粉各适量。
2、小白菜洗净后倒入沸水里焯一下,捞出沥水。
3、豆瓣酱加一点点白糖,再加适量清水和淀粉调成味汁。
4、炒勺下油烧热后先倒入猪肉末,翻炒均匀后下入花椒面、葱花和料酒,继续翻炒。
5、肉末炒熟后倒入味汁,烧开后倒入小白菜,略炒几下就出锅。
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