1、主料:鸡蛋6个。
2、辅料:面粉120克、纯牛奶60毫升、玉米油60毫升、白糖70克。
3、做法:
(1)蛋清蛋黄分开。
(2)加入白糖,打发奶油状。
(3)蛋黄中加入面粉,30克白糖,油,纯牛奶,搅拌均匀。
(4)蛋白加入50克白糖,打发至纹路清晰,提起不落下。
(5)蛋白蛋黄混合,注意不要搅拌,上下翻动,搅拌均匀,倒入烤盘。
(6)上下火180度,30分钟。
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