2、将馒头切成薄片,把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀;
3、将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液,平底锅加少许油加热,放入馒头片小火煎,煎至一面焦黄翻面煎另一面,煎到两面金黄时用筷子夹出控油装盘即可。
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