1、食材:面粉500g,白糖65g,酵母20g,食盐10g,鸡蛋25g,清水165g,牛奶50g,黄油320g,蛋液100g。
2、面粉、白糖、酵母、食盐、鸡蛋、清水、牛奶、40g黄油和蛋液混合,搅拌均匀。
3、揉至可以拉出薄膜。
4、发酵至2倍大。
5、取出,排气,擀成面片,放上320g黄油片。
6、向中间折起,擀成片状。
7、切成长三角形,中间切开1cm。
8、卷起。
9、弯成牛角状,刷上蛋液。
10、发酵至2倍大,再次刷上蛋液。
11、放入烤箱中,190度,烤15分钟。
1、食材:面粉500g,白糖65g,酵母20g,食盐10g,鸡蛋25g,清水165g,牛奶50g,黄油320g,蛋液100g。
2、面粉、白糖、酵母、食盐、鸡蛋、清水、牛奶、40g黄油和蛋液混合,搅拌均匀。
3、揉至可以拉出薄膜。
4、发酵至2倍大。
5、取出,排气,擀成面片,放上320g黄油片。
6、向中间折起,擀成片状。
7、切成长三角形,中间切开1cm。
8、卷起。
9、弯成牛角状,刷上蛋液。
10、发酵至2倍大,再次刷上蛋液。
11、放入烤箱中,190度,烤15分钟。
荐
全麦欧包的做法和配方 全麦欧包如何做荐
燕麦包子怎么做好吃 燕麦包子的做法与步骤荐
全麦面包怎么做 全麦面包的制作方法荐
丹麦蜜枣吐司 丹麦蜜枣吐司的做法荐
包烧麦的手法教程 包烧麦如何包荐
正宗牛角包的做法和配方 正宗牛角包的做法和配方是什么荐
全麦面包的正宗做法 怎样制作全麦面包荐
豆角麦饭的家常做法 豆角麦饭美味制作方法分享荐
做牛角面包的方法 做牛角面包的方法步骤荐
丹麦曲奇饼干配料 丹麦曲奇饼干的做法荐
丹麦起酥饼做法窍门 丹麦起酥饼的做法荐
葱花肉松牛角包的做法 关于葱花肉松牛角包的做法荐
丹麦大肉丸 丹麦大肉丸做法荐
荞麦包的做法和配方比例 怎么做荞麦包荐
牛角面包三明治 牛角面包三明治怎样做